ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR

Brut Rosé
Walter & Erich Polz, Pössnitzberg / Leutschach, Stmk.
BÄRMUT
erfrischender Wein-Aperitif aus dem Hause „Tripold zum Bären“ /Lavanttal

Menü

Variation von der „Kärntner Kalbin“,

(Roastbeef, Sülzchen, Carpaccio)

Salatbouquet

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klare Kartoffel-Eierschwammerlsuppe,

mit Kräutern und Gemüse

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Thunfischsteak vom Grill

Zitronengrasrisotto, Sesamdip

Erbsenschoten

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Topfen-Marillenknödel,

Zuckerbrösel, Vanillespiegel

WEINEMPFEHLUNG

2022 Malvazia
Prelac, Momjan – Kroatien

2022 Fräulein Rosé von Döbling
Weingut Mayer am Pfarrplatz, Wien

2022 Merlot „Lovely“
Weingut Erich Scheiblhofer, Andau