ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR
Weißer Pfirsich & Prosecco
frischer Pfirsichsaft (Terra Mater) mit Prosecco
BÄRMUT
erfrischender Wein-Aperitif aus dem Hause „Tripold zum Bären“ /Lavanttal
Menü
„Vitello Tonnato“
zarte Kalbsrückenscheiben,Thunfischsauce,
Kapernbeeren, Zitronenwürfeln
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Rehconsommé,
Gemüsestreifen, Kürbiskernknöderl
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Branzino & Garnele,
gebraten auf Eierschwammerlrisotto,
Erbsenschoten
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crémiges Pina Colada Sorbetto
WEINEMPFEHLUNG
Malvazija
Prelac, Momjan / Kroatien
Muscaris
Weingut „Dolce Vita“ Krassnig, Hörzendorfersee/Kärnten
Gran Allegranza
Monastrell, Alicante / Spanien