ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR

Brut Rosé
Walter & Erich Polz, Pössnitzberg / Leutschach, Stmk.
Preiselbeere & Prosecco
Glas frischer 100% er Preiselbeersaft (Terra Mater) mit Prosecco

Menü

sommerliche Blattsalate,

Eierschwammerldressing, gebratene Entenbruststreifen

Kürbiscrémesuppe,
Prosciuttostangerl

Duett von der „Kärntner Kalbin“,

(Tafelspitz + kleines Steak)

Kräuterbutter, Strankalan, Röstkartoffeln

Schokoladen-Whisky-Mousse,
frische Früchte

WEINEMPFEHLUNG

2021 Roter Muskateller
Fuhrgassl – Huber, Neustift am Walde, Wien

2021 Chardonnay
Weingut Vinum Virunum St. Donat

2018 „Josanna“
Weingut Salzl, Illmitz Burgenland