ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR

Brut Rosé
Walter & Erich Polz, Pössnitzberg / Leutschach, Stmk.
Preiselbeere & Prosecco
Glas frischer 100% er Preiselbeersaft (Terra Mater) mit Prosecco

Menü

bunte Blattsalate,
Granatapfeldressing, gebackenes Kürbisrisotto

Mandelschaumsüppchen,
Salamigröst´l

Entrecôte von der „Kärntner Kalbin“,
„Café de Paris“-Butter, Schwammerl-Rosmarinkartoffeln

Weihnachtseisbecher,
(Lebkuchen-Bratapfel-Pflaumen-Zimteis)

WEINEMPFEHLUNG

2021 Riesling Federspiel
Domäne Wachau, Dürnstein/Wachau

2021 Sauvignong Blanc
Weingut Muster, Gamlitz / Stmk.

2018 „Josanna“
Weingut Salzl, Illmitz Burgenland