ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR
Brut Rosé
Walter & Erich Polz, Pössnitzberg / Leutschach, Stmk.
Preiselbeere & Prosecco
Glas frischer 100% er Preiselbeersaft (Terra Mater) mit Prosecco
Menü
sommerliche Blattsalate,
Eierschwammerldressing, gebratene Entenbruststreifen
Kürbiscrémesuppe,
Prosciuttostangerl
Duett von der „Kärntner Kalbin“,
(Tafelspitz + kleines Steak)
Kräuterbutter, Strankalan, Röstkartoffeln
Schokoladen-Whisky-Mousse,
frische Früchte
WEINEMPFEHLUNG
2021 Roter Muskateller
Fuhrgassl – Huber, Neustift am Walde, Wien
2021 Chardonnay
Weingut Vinum Virunum St. Donat
2018 „Josanna“
Weingut Salzl, Illmitz Burgenland