ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR

„Cynar“
Artischockenlikör, Tonic oder Orange

BÄRMUT
erfrischender Wein-Aperitif aus dem Hause „Tripold zum Bären“ /Lavanttal

Menü

 

Rucola „Grana“

Erdbeerdressing,

gebackenes Eierschwammerlrisotto

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ital. „Minestrone“

Parmesanherz 

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Medaillons vom Seeteufel

Tomatenbutter, Blattspinat,

Rosmarinkartoffeln

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Whisky-Mohn-Schokoladenmousse,

Kirschragout

WEINEMPFEHLUNG

2022 Spätlese Cuvée
Weingut Gerhard Kracher, Illmitz/Neusiedlersee

2023 Noricum Cuvée
Weingut Vinum Virunum, St. Donat / Kärnten

2022 Merlot „Lovely“
Weingut Erisch Scheiblhofer, Andau / Bgld.