ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR
Brut Rosé
Walter & Erich Polz, Pössnitzberg / Leutschach, Stmk.
BÄRMUT
erfrischender Wein-Aperitif aus dem Hause „Tripold zum Bären“ /Lavanttal
Menü
sommerliche Blattsalate
Gorgonzoladressing,
gebackenes Eierschwammerlrisotto
***
asiatische Hühnersuppe,
Glasnudeln, Koriander
***
Medaillons vom Seeteufel
Tomatenbutter, Blattspinat,
Rosmarinkartoffeln
***
Amarettoparfait,
Sauerkirschcoulis
WEINEMPFEHLUNG
2022 Malvazia
Prelac, Momjan – Kroatien
2021 Rotgipfler vom Berg
Alphart, Traiskirchen – NÖ
2021 Gran Allegranze
Monastrell, Alicante, Spanien