ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR
Himbeere & Prosecco
frischer Himbeersaft (Terra Mater) mit Prosecco
BÄRMUT
erfrischender Wein-Aperitif aus dem Hause „Tripold zum Bären“ /Lavanttal
Menü
Carpaccio von roten Rüben,
in Krendressing,
mit Mango und gebratenen Garnelen
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Petersilienwurzelschaumsuppe,
Prosciuttostangerl
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Hühnerbrüstchen im Sesammantel,
Wokgemüse, Baby-Ananasreis, Kokossauce
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Schokoladencréme-Omelette,
Kirschen, Vanilleeis
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Topfen-Nougatknödel,
Zuckerbrösel, Vanillesauce
WEINEMPFEHLUNG
Sauvignon Blanc – Ried Steinbert
Weingut Muster, Gamlitz / Stmk.
Studio by Miraval, Rosé
Chateau Miraval, Cotes de Provence
Merlot „Lovely“
Erich Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee