ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR
Brut Rosé
Walter & Erich Polz, Pössnitzberg / Leutschach, Stmk.
Preiselbeere & Prosecco
Glas frischer 100% er Preiselbeersaft (Terra Mater) mit Prosecco
Menü
Vogerl-Bachkresse-Salat,
Senfdressing, Lachsröschen, Burrata
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klare Hühnersuppe,
Frühlingszwiebeln, Grießknöderl
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kleines „Kalbin – Rumpsteak“ vom Grill,
Bärlauchbutter, Kipfler–Gemüsegröst´l
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leichte Joghurtterrine,
frische Früchte
WEINEMPFEHLUNG
2021 Riesling Federspiel
Domäne Wachau, Dürnstein/Wachau
2021 Sauvignong Blanc
Weingut Muster, Gamlitz / Stmk.
2018 „Josanna“
Weingut Salzl, Illmitz Burgenland