ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR
Brut Rosé
Walter & Erich Polz, Pössnitzberg / Leutschach, Stmk.
BÄRMUT
erfrischender Wein-Aperitif aus dem Hause „Trippolt zum Bären“ im Lavanttal
Menü
Nussiger Rucola,
Passionsfruchtdressing,
gebratene Riesengarnelen
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Parmesanschaumsuppe,
Prosciuttostangerl
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Lammkotelettes vom Grill,
Thymiansaftl, Ratatouille, Kartoffelgratin
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Weihnachtlicher Eisbecher,
(Lebkuchen-Bratapfel-Pflaumenzimt – Eis,
Winterfrüchte und Nüsse)
WEINEMPFEHLUNG
2022 Wiener Gemischter Satz DAC
Rotes Haus, Wien
2021 Muscaris
Weingut Dolce Vita, Hörzendorf – St. Veit/Glan
2018 „Josanna“
Weingut Salzl, Illmitz Burgenland