ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR
Brut Rosé
Walter & Erich Polz, Pössnitzberg / Leutschach, Stmk.
Preiselbeere & Prosecco
Glas frischer 100% er Preiselbeersaft (Terra Mater) mit Prosecco
Menü
bunte Blattsalate,
Granatapfeldressing, gebackenes Kürbisrisotto
Mandelschaumsüppchen,
Salamigröst´l
Entrecôte von der „Kärntner Kalbin“,
„Café de Paris“-Butter, Schwammerl-Rosmarinkartoffeln
Weihnachtseisbecher,
(Lebkuchen-Bratapfel-Pflaumen-Zimteis)
WEINEMPFEHLUNG
2021 Riesling Federspiel
Domäne Wachau, Dürnstein/Wachau
2021 Sauvignong Blanc
Weingut Muster, Gamlitz / Stmk.
2018 „Josanna“
Weingut Salzl, Illmitz Burgenland