ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR
Sarti Rosa
Mango-Passionsfrucht mit Prosecco
BÄRMUT
erfrischender Wein-Aperitif aus dem Hause „Tripold zum Bären“ /Lavanttal
Menü
Rucola „Grana“,
Holunderdressing, Burrata,
gegrillte Scampi
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Bärlauchcrémesuppe,
Paprikacroutôns
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„Lavanttaler Frühlingsente“
Honig-Rosmarinsaft´l,
weißer Spargel, Kartoffelkroketten
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Eisbecher „Romanoff“,
Vanilleeis, frische Erdbeeren,
Schlag, Pistazien
WEINEMPFEHLUNG
Wiener Gemischter Satz
Weingut Mayer am Pfarrplatz, Wien
Studio by Miraval, Rosé
Chateau Miraval, Cotes de Provence
Gran Allegranza
Monastrell, Alicante/Spanien