ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR
„Cynar“
Artischockenlikör, Tonic oder Orange
BÄRMUT
erfrischender Wein-Aperitif aus dem Hause „Tripold zum Bären“ /Lavanttal
Menü
Rucola „Grana“
Erdbeerdressing,
gebackenes Eierschwammerlrisotto
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ital. „Minestrone“
Parmesanherz
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Medaillons vom Seeteufel
Tomatenbutter, Blattspinat,
Rosmarinkartoffeln
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Whisky-Mohn-Schokoladenmousse,
Kirschragout
WEINEMPFEHLUNG
2022 Spätlese Cuvée
Weingut Gerhard Kracher, Illmitz/Neusiedlersee
2023 Noricum Cuvée
Weingut Vinum Virunum, St. Donat / Kärnten
2022 Merlot „Lovely“
Weingut Erisch Scheiblhofer, Andau / Bgld.