ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR
Williamsbirne & Prosecco
frischer 100% er Birnensaft (Terra Mater) mit Prosecco
BÄRMUT
erfrischender Wein-Aperitif aus dem Hause „Tripold zum Bären“ /Lavanttal
Menü
herbstliche Blattsalate,
Gorgonzoladressing,
rosa gebratene Barbarie-Entenbruststreifen
***
Apfel-Kürbisrémesuppe,
Prosciuttostangerl
***
Medaillons vom Seeteufel,
Olivenbutter, Blattspinat,
Rosmarinkartoffeln
***
Kastanienreis,
Schokoladensauce, Vanilleeis, Schlag
WEINEMPFEHLUNG
2022 Noricum weiß
Cuvée aus Chardonnay & Weißburgunder, Weingut Vinum Virunum, St. Donat / Kärnten
2021 Muscaris
Weingut Dolce Vita, Hörzendorf / St. Veit/Glan
2021 Gran Allegranza
Monastrell, Alicante / Spanien