ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR
Gurktaler Alpenaperitif
Sanddornlikör mit Gurktaler Kräutern, mit Tonic aufgespritzt
BÄRMUT
erfrischender Wein-Aperitif aus dem Hause „Tripold zum Bären“ /Lavanttal
Menü
Vogerlsalat
in Kernöldressing,
gebratener Speck und Kartoffeln
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Bärlauchcrémsuppe,
Paprikarôutons
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gefülltes Hühnerbrüstchen,
mit Avocado,
Tomatenrisotto, Balsamicoschalotten
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Kokos-Tiramisu,
mit frischen Beeren
WEINEMPFEHLUNG
2023 Roter Muskateller
Weingut Fuhrgassl-Huber, Neustift am Walde, Wien
2022 Gran Allegranza
Monastrell, Alicante Spanien