ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR
„Cynar“
Artischockenlikör, Tonic oder Orange
BÄRMUT
erfrischender Wein-Aperitif aus dem Hause „Tripold zum Bären“ /Lavanttal
Menü
griechischer Sommersalat,
Wassermelone, Feta, Calamata-Oliven
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Topinamburschaumsuppe,
Gewürzstangerl
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Schweinsmedaillons
rosa gebraten, Eierschwammerrahmsauce,
Tomaten-Basilikum-Tagliatelle
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Erdbeer-„Pavlova“
Mascarpone, Zitroneneis
WEINEMPFEHLUNG
2022 Spätlese Cuvée
Weingut Gerhard Kracher, Illmitz/Neusiedlersee
2023 Noricum Cuvée
Weingut Vinum Virunum, St. Donat / Kärnten
2022 Merlot „Lovely“
Weingut Erisch Scheiblhofer, Andau / Bgld.