ZU BEGINN EMPFEHLEN WIR
Heidelbeere & Prosecco
frischer Heidelbeersaft (Terra Mater) mit Prosecco
BÄRMUT
erfrischender Wein-Aperitif aus dem Hause „Tripold zum Bären“ /Lavanttal
Menü
Sommerliche Blattsalate,
Maracujadressing,
gebackener Kokoszander
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klare Kartoffel-Eierschwammerlsuppe
Gemüse und Kräuter
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Lammrücken
rosa gebraten, Thymianjus, Speckbohnen,
Polentataler
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Amarettoparfait,
Zwetschkenragout
WEINEMPFEHLUNG
Rioja weiß
Conde Waldemar / Spanien
Studio by Miraval, Rosé
Chateau Miraval, Cotes de Provence
Gran Allegranza
Monastrell, Alicante / Spanien