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Herzlich willkommen

im Restaurant Glantalerhof

Das ist

UNSERE GESCHICHTE

Restaurant in St. Veit an der Glan –
Ihr Hotel Restaurant Glantalerhof

 

Das Restaurant Glantalerhof wird seit 2007 als familiäre Wirtshauskultur mit viel Herzblut von Helmut und Roswitha Bang gelebt. Wunderbar kredenzte kulinarische Köstlichkeiten mit erlesenen, regionalen Zutaten und saisonalen Schmankerln sind das Markenzeichen des beliebten Restaurants. Das garantiert auch das AMA-Gütesiegel. Bereits zum 2. Mal wurde das Restaurant in Liebenfels bei St. Veit/Glan vom einflussreichsten Restaurantführer – Gault & Millau – mit einer Haube ausgezeichnet.

Der große Speisesaal für Feste und Hochzeiten mit bis zu 40 Personen, die kommunikative Theke, der Gastgarten und das Kaminstüberl laden zu gemütlichen und erholsamen Stunden ein.

Unsere Speisekarte

Regionale & saisonale Köstlichkeiten

VORSPEISEN

 

Salatherzen mit Granatapfeldressing

Melonenperlen und geräucherter Entenbrust

 

 

Beef – Tarare

vom „Kärntner Almochsen“

mit Toast und Butter

 

 

gebratenes Medaillon vom Seeteufel

auf Flusskrebsrisotto, mit Safransauce

 

gegrillter Parmesan

im Prosciuttomantel auf Kräuterrisotto

 

 

 

 

SUPPEN & SALATE 

 

Kartoffelcrémesuppe

mit gebratenen Speckwürfeln

 

kräftige Rindsuppe mit

Gemüsefrittaten oder Schlickkrapferln

 

bunte Blattsalate

mit gebratenen oder gebackenen Putenbruatstreifen

 

gemischter Salat groß oder klein

 

 

 

FISCH

 

„Kärntner Saiblingsfilet“

(Markus Payr, Sirnitz)

gebraten, auf Selleriepürreé,

mit Pistazienbutter

 

gebratene Lachsmedaillons

auf Wokgemüse mit Jasminreis

 

HAUPTGERICHTE

  

Zweierlei vom Damhirsch

(kleines Steak und geschmorter Braten)

mit Orangenrotkraut und Semmelauflauf

 

 

gefülltes Hühnerfilet

mit Mozzarella und Oliven gefüllt, auf Rahmsauce,

Gemüse und Kartoffel – Kürbisherzen

 

 

Schweinsfilet & Spanferkel

gegrillt und gebraten

auf Lebkuchenkraut mit Polentastrudel

 

  

Rumpsteak von der „Kärntner Kalbin“

rosa gegrillt, mit Rotweinbutter

auf Kürbis – Rosmarinkartoffeln

 

 

Buchweizencrêpes

mit Spinat und Schafskäse gefüllt,

dazu Räucherlachs und Kresseschaum

 

Surf & Turf

rosa gebratenes Rindsfilet,

gegrillte Scampi, auf Garnelenrisotto

 

 Rinderfiletspitzen

Whisky – Pfefferrahmsauce, Kräuternudeln

 

Zwiebelrostbraten

Gemüse, gebratene Kartoffeln 

 

verschiedene Fleischstücke vom Grill,

Grillgemüse, pommes frites 

 

Wienerschnitzel

(vom Schwein)

Petersilkartoffeln, Preiselbeeren 

 

„Kärntner Käsnudeln“

braune Butter, Blattsalatteller 

 

NACHSPEISEN

 

gebackenes Eisparfaitzuckerl

auf Früchtespiegel 

 

Panna cotta

an Caramel oder Erdbeersauce 

 

Crêpe Suchard

gefüllte Eispalatschinke mit heißer Schokolade 

 

kleiner! Käseteller

mit Weintrauben und Nüssen

Empfehlung des Tages

Das müssen Sie einfach probieren!

Wir sind einen Besuch wert!

Warum?

Das Hotel Restaurant Glantalerhof hat zwei einmalige Gastgeber, die höchstpersönlich für Ihr bestes Wohl sorgen werden. Unser Küchenchef beehrt uns seit über 11 Jahren. Das spiegelt sich natürlich auch in seinen äußerst appetitlichen Speisen wider. Und unsere langjährigen Servicekräfte haben einfach Spaß an der Arbeit und so gehen Ihnen Aufmerksamkeit, Höflichkeit und Professionalität ganz leicht von der Hand.

Wochenmenü

Eine vom Chef höchstpersönlich ausgewählte Komposition

zu Beginn empfehlen wir heute:

 

Pfirsich & Prosecco

Glas frischer 100%er Pfirsichsaft (Terra Mater)

mit Prosecco

oder 

Jacques Paagnier Brut Rosé

Ein Hauch von Zitrus, frisches rotes Waldbeerkonfit, Nuancen von Kirschen

91P im Falstaff, Weingut Burg Taggenbrunn, St. Veit / Glan

 

 Menü

klassisches Carpaccio vom Kalbinfilet

mit Ruccola „Grana“ und gebratenen Steinpilzen

 

***

Tafelspitz Consommé

mit Gemüsestreifen und gekochtem Grießstrudel

 

***

rosa gebratenes Lammfilet vom Grill

mit Thymianjus, Ratatouille, Kartoffelgratin

 

***

Maronimousse

mit Caramel und winterlichem Fruchtsalat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Weinempfehlung: 

2016  Chardonnay

            Weingut Vinum Virunum, St. Donat / Kärnten

 

2017  Riesling Federspiel

Domäne Wachau, Dürnstein /Wachau

Weingärten Weissenkirchen

 

2015 Heideboden Gols

Cuveé aus St. Laurent, Pinot Noir, Merlot, Blaufränkisch

           Markus Iro, Gols

Specials

Reine (Gaumen)freude im Restaurant Glantalerhof St. Veit/Glan

 

Menüvorschläge zur Auswahl für Ihre Weihnachtsfeier

 

aus Gründen der aufwendigen Zubereitung

Bitte maximal 2 Gerichte von jedem Gang zur Auswahl

 

 

Vorspeisen kalt

 

gebratenes Thunfischfilet in Pfefferkruste

mit Gurken – Melonensalat und Safranglace

 

Silberlachsstreifen auf Orangen – Mangochutney

mit Spinat – Kressesalat

 

klassisches Carpaccio vom Kalbinfilet

mit Ruccola „Grana“ und gebratenen Steinpilzen

 

knackige Salatherzen mit Granatapfeldressing

Melonenperlen und geräucherter Entenbrust

 

 

 

Suppen

 

Steinpilzcrémesuppe

mit gebackenem Risottonockerl

 

Tafelspitz Consommé

mit Gemüsestreifen und gekochtem Grießstrudel

 

rote Paprikasamtsuppe

mit Bärlauchgarnelen

 

 

Vorspeisen warm

 

Apfelrisotto mit gebackener Blutwurst

und gegrillter Jacobsmuschel

 

gebratenes Seeteufelmedaillon

unter Kräuterhaube, auf Zuckererbsenpürreé

 

Tagliolini

mit Schafskäse, Blattspinat und Pinienkernen

 

 

Hauptgerichte

 

 

gebratemes „Kärntner Lax´nfilet“

auf Selleriepürré, mit Pistazienbutter

 

 

Thunfischsteak vom Grill

mit mediterraner Kräuterbutter auf Kürbistagliolini

und Spargel

 

 

„Das Beste von der Kärntner Kalbin“

(kleines gegrilltes Filet und gekochter Tafelspitz)

mit Balsamicozwiebeln, Kürbismelange und Röstkartoffeln

 

 

Zweierlei vom Damhirsch

(kleines Steak und geschmorter Braten)

mit Orangenrotkraut und Semmelauflauf

 

  

Schweinsfilet & Spanferkel

gegrillt und gebraten

auf Lebkuchenkraut mit Polentastrudel 

 

gefülltes Hühnerfilet

mit Mozzarella und Oliven gefüllt,

Gemüse und Kartoffel – Kürbisherzen

 

 

Vegetarisch

 

gebackene Melanzane

mit Gorgonzola gefüllt, auf Paprikakraut,

mit Salzkartoffeln

  

Buchweizencrêpes

mit Spinat und Schafskäse gefüllt,

dazu Räucherlachs und Kresseschaum

 

 

Dreierlei Strudel

(Kraut, Polenta und Kartoffel)

mit Tomatensauce und Spargel

 

  

Desserts

 

Schokoladen – Whisky – Risotto

mit Bananensorbet

  

Maronimousse

mit Caramel und winterlichem Fruchtsalat

 

Schokoküchlein

mit flüssigem Kern, dazu Früchte und Vanilleeis

 

Amarettoparfait auf Ananascarpaccio

 

Bratapfeleisbecher mit Zimt und Glühwein

 

 

Preis: auf Anfrage 

Wir freuen uns schon auf Sie

 

Öffnungszeiten

Reservierung höflich erbeten.

Dienstag – Sonntag

8-24 Uhr

Montag

Ruhetag

WARME KÜCHE: 11-14 Uhr; 17.30-22 Uhr
Sonn- und Feiertags: 11-19.30 Uhr

Unser Team

Erstklassiges Service

Was unsere Mitarbeiter betrifft: sie werden Sie nicht nur kulinarisch verzaubern. Auch ihr Wohlfühlen und der familiäre Zusammenhalt liegen den Gastgebern Roswitha und Helmut sehr am Herzen. Es erwartet Sie ein zuvorkommendes und professionelles Team. Auf uns ist einfach Verlass.

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Übernachtungen

12 Hotelzimmer

 

Neben dem Restaurant verfügt der Glantalerhof über insgesamt 12 Hotelzimmer. Gerne werden diese von Geschäftsreisenden in Anspruch genommen. Unsere Küche ist bis 22 Uhr geöffnet. Frühaufsteher können sich bereits ab 5 Uhr früh bei einem herzhaften Frühstücksbuffet stärken. Ab 7 Uhr geht mit unserer lieben Servicekraft Waltraud bei jedem Wetter die Sonne auf.

Alle Zimmer sind mit Badezimmer, W-LAN und modernem LCD-Fernseher ausgestattet.

EZ: € 44,- ohne Frühstück
DZ: € 74,- (DZ = € 37,00 / Pers. ohne Frühstück)

Reservierungen höflich erbeten unter: T. +43 (0)4215 2440

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

So finden Sie unser Haus

Kontaktinfo

Die Gastgeber Roswitha und Helmut Bang mit Team freuen sich, Sie im Hotel Restaurant Glantalerhof begrüßen zu können. Genießen Sie einen kulinarischen Abend in gemütlichem Ambiente.

Wir bitten höflich um Reservierung.

ÖFFNUNGSZEITEN

  • DI – SO 8 – 24 Uhr
  • MO Ruhetag
  • Auch brave Hunde müssen draußen bleiben.

WARME KÜCHE

  • 11 – 14 Uhr
  • 17.30 – 22 Uhr
  • Sonn- und Feiertags: 11 – 19.30 Uhr

Hotel Restaurant Glantalerhof

  • Lebmach 16
  • 9556 St. Veit/Glan

 

Standort

Impressionen

Das Auge isst immer mit